Paleta Gran Reserva

PIEZA: DESDE 80€ 4KG APROX.

La paleta de bellota es una pieza del cerdo ibérico, concretamente de la paleta delantera, que se alimenta principalmente de bellotas en la fase final de la montanera.

Se caracteriza por:

Alto contenido en grasas insaturadas, lo que le da un sabor muy jugoso y aromático.

Color rosado intenso de la carne y vetas de grasa infiltradas.

Textura suave y untuosa, menos grasa que el jamón, pero muy sabrosa.

Paleta Exclusiva 

PIEZA: DESDE 70€ 4KG APROX

Disfruta del auténtico sabor tradicional con nuestra paleta de exclusiva, elaborada con cerdos criados en libertad y alimentados con cereales naturales, lo que garantiza una carne jugosa, tierna y con un sabor intenso y equilibrado.

Paleta Bellota 100% Raza Ibérica

PIEZA: DESDE 99€ 4KG APROX

Paleta de Bellota 100% ibérica.

Descubra la excelencia del sabor auténtico con nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica, elaborada con cerdos 100% ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas en las dehesas españolas. Cada pieza ofrece un equilibrio perfecto entre jugosidad y textura, con un aroma intenso y un sabor delicadamente mantecoso que se funde en el paladar.

Paleta Selección

PIEZA: DESDE 60€ 4KG APROX.

Paleta ibérica selección curada de forma tradicional, con carne jugosa y aroma intenso. Sabor equilibrado y persistente que refleja la calidad y el carácter auténtico del ibérico.

Paleta Edición Limitada

PIEZA: DESDE 140€ 4KG APROX.

Paleta Etiqueta Negra

PIEZA: DESDE 88€ 4KG APROX.